VALSOTILLO
Bodegas: Ismael Arroyo, S.L.
Zona Vinícola: D.O. Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino
Características: Uvas seleccionadas de las mejores cepas solamente en años de cosechas de calidad excepcional. Las fermentaciones alcohólicas y malolácticas realizadas en depósitos de acero inoxidable. Con un envejecimiento de 30 meses en barricas de roble americano y tres años mas en botella.
Sugerencias: Temperatura de servicio entre 17º y 19º C. Decantar y oxigenar el vino una hora antes de consumirlo y tomarlo en copa grande tipo Reserva. Es un vino para beber y guardar entre 9 y 12 años.
Analítica:
Grado alcohólico: 13%
Nota de cata: Intenso color guinda picota, casi opaco, con borde anaranjado. Rico en matices aromáticos, con notas de tinta china y aromas de reducción (cuero, tabaco), con toques de chocolate amargo. En boca es intenso, muy rico y sabroso, abundante en fruta negra madura y madera tostada, de taninos vivaces. Con un final muy prolongado, consistente y elegante.
Precio Aproximado: 38,50 € Puntuación: 9 sobre 10