DALMAU
Bodegas: Marqués de Murrieta, S.A.
Zona Vinícola: D. O. C. Rioja
Variedades: Tempranillo (85%), Cabernet Sauvignon (10%) y Graciano (5%)
Características: Las uvas son seleccionadas del Pago Canajas (Finca Ygay). La fermentación se ha realizado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 20 días con continuos remontados y bazuqueos. La crianza, 19 meses, se ha realizado en barricas de 225 litros de roble francés nuevo Allier.
Analítica: Grado alcohólico: 14,5%
Nota de cata: De color cereza muy intenso, en nariz muestra una alta expresión frutal y excelentes notas de madera sobre fondos torrefactos y de regaliz. Su paso por boca es carnoso, lleno, tostado y muy envolvente de taninos grasos bien ensamblados con la fruta madura y suaves toques balsámicos. Su final es largo y persistente.
Analítica: Grado alcohólico: 14,5%
Sugerencias: Temperatura de consumo entre 16º y 18º C. Necesita decantación y oxigenación media hora antes de consumirse y es un vino de guarda entre 5 y 10 años.
Precio Aproximado: 48 € Puntuación: Cum Laude *