CASTAÑO
Bodegas: Castaño
Zona Vinícola: D.O. Yecla
Variedades: Macabeo (60%) y Chardonnay (40%)
Características: Las uvas se vinifican por separado. Así después de un prensado neumático pasan a una fermentación parcial en barrica
Analítica:
Grado alcohólico: 13,5%
PH: 3,2
Acidez Total: 5,4 gr/l
Azúcares reductores: 1,9 gr/l
Sulfuroso total: 70 mg/l
Nota de cata: Brillante y limpio de color amarillo paja, de aromas destacados de fruta exótica (coco) sobre uno fondo de hierba fresca y ligeros tonos especiados. Su paso por boca es suave, untoso, vivo, afrutado.
Precio Aproximado: 7,5 €
Puntuación: 8 sobre 10