Avgolemono – Sopa griega de huevo y limón.

Avgolemono – Sopa griega de huevo y limón.

  Preparación: Lleva el caldo a ebullición en una cacerola grande, agrega el arroz y cuécelo de 12 a 15 minutos. Bate las claras de huevo en un bol pequeño y seco hasta que estén a punto de nieve. Agrega las yemas y...
Canapés de queso de Holanda.

Canapés de queso de Holanda.

Preparación: Se lava cuidadosamente la albahaca, y se seca, cuidando de no romper las hojitas. Se pone el jamón en un mortero, y se machaca hasta reducirlo a una papilla. Se le añade una cucharada de mantequilla, y se mezcla bien con una cuchara...