Bodega: Barbadillo
Zona Vinícola: Sanlúcar de Barrameda
Variedades: Palomino
Reliquia Amontillado de Barbadillo, la máxima expresión del paso del tiempo y del concepto “historia”. Lo tiene todo: tradición, tipología, vejez, complejidad. Un vino que no tiene semejante a día de hoy y que, por méritos propios, se hace con la máxima puntuación en la categoría de Generosos y Dulces.
RELIQUIAS BARBADILLO El vino es síntesis de elementos esenciales, combinados con sabiduría y equilibrio, que son los que le dan cuerpo y alma. Uno de los fundadores es el tiempo. A más tiempo, más historia y más calidad. Algunos vinos trascienden la edad natural del hombre. Criados sin prisa en las auténticas catedrales del tiempo, las bodegas, como decantación generosa del olvido, se les ha reservado para ser testigos de su clase, y han sido los elegidos para distinguir a los visitantes más ilustres, Algunos vinos de Bodegas Barbadillo gozan también de este favor del tiempo y desde la primera mitad del s. XIX han honrado ese largo silencio de parsimoniosa crianza centenaria, para convertirse en envolventes reliquias de tonos iridiscentes, y por ello se les ha denominado, Reliquias Barbadillo: Las Reliquias Barbadillo se presentan en botellas, tipo decantadores, elaboradas artesanalmente al método tradicional de soplado. Este impresionante amontillado, de color oro viejo limpio y brillante, procede de la bodega de Pedro Rodríguez e Hijos, perteneciente a Barbadillo. En nuestra bodega del Toro, envejecía nuestro amontillado «Soberana» que se completó con otro viejísimo, el amontillado «Hindemburg», de las soleras del Conde de Aldana. D. Antonio Barbadillo Ambrossy cambió diez botas de manzanilla por cada una de este De complejidad equilibrada, punzante, seco y elegante, nos lleva por recuerdos a cáscaras y almendra amarga. Amplio y muy seco en boca, se recrea en nosotros el recuerdo salino de su lejana crianza singular.
Precio aproximado: 950 € Puntuación propia: 10 puntos sobre 10