El brandy Alvear Gran Reserva es el más emblemático de los elaborados por Bodegas Alvear en Montilla – Moriles (Córdoba). A lo largo de sus 284 años de historia, Bodegas Alvear ha conservado su carácter familiar, transmitiéndose la titularidad de padres a hijos de tal modo que, hoy en día, la propiedad de la empresa está en manos de la octava generación.
Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles. Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados. Capataz Billanueva (C.B) marcaba con sus iniciales los mejores vinos provenientes de la sierra. De esta forma se fue creando el estilo Alvear que aúna moderación y homogeneidad de sus rasgos, todavía presentes en el Fino C.B., marca centenaria y la más conocida de la casa.
El Brandy Gran reserva Alvear ha sido envejecido en botas muy viejas de roble americano, con sacas y rocíos periódicos, por el sistema de criaderas y soleras durante más de 25 años. Presenta un color brillante, de oro viejo-caoba con tonos dorados. En nariz es potente, con aroma complejo, profundo y muy atractivo. Recuerda al roble donde se mantiene en crianza.Y en boca es elegante, fino, con una tenue nota dulce que recuerda al Pedro Ximénez, muy largo y persistente. Graduación alcohólica 40% vol.
Precio aproximado: 35 € Puntuación: 8,8 sobre 10