PESUS
Bodegas: Hermanos Sastre, S.L.
Zona Vinícola: D.O. Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino
Características: Uvas procedentes de viñas centenarias. Con una crianza aproximada de 20 meses
Sugerencias: Temperatura de servicio entre 16º y 18º C. Decantar y oxigenar el vino una hora antes de consumirlo y tomarlo en copa grande tipo tempranillo. Es un vino para beber y guardar entre 6 y 8 años.
Analítica: Grado alcohólico: 14,5%
Nota de cata: Presenta un bonito color picota con ribete granate y lágrima tintada. De intensos y complejos aromas, fruta fresca en confitura (ciruelas y cerezas), con notas de madera fina, balsámicos, especiados. Su paso por boca es ampuloso, muy amable, rico y graso, con notas frutales (bayas), regaliz y matices finos de licor, de taninos dulces y armoniosos. De postgusto muy persistente y variado en sensaciones, compota de fruta, caramelo y largo y complejo también por vía retronasal.
Precio Aproximado: 260 € Puntuación: Cum Laude **